Tepung ISP

Rp 60.000

Produk dari pdp-os-icon Power Merchant

Stok tersedia
Dilihat
9,1rb
Transaksi Berhasil
99.78% (938)
Wishlist
0

Harga Grosir

Mulai dari Rp 57.500

Informasi produk

Tepung ISP

  • Berat
    1000 Gram
  • Kondisi
    Baru
  • Pemesanan Min
    1 Buah
  • Kategori
    1. Home
    2. Makanan & Minuman
    3. Tepung
    4. Tepung Terigu & Gandum
  • Etalase

Deskripsi produk

Tepung ISP

Berat bersih 1000 gram.

ISP atau Isolated Soya Protein untuk mengikat lemak/minyak dan air dalam adonan daging lebih lembut dan murah. Bahan baku ayam bagian kulit biasanya sangat berlemak sehingga adonan kurang kompak, untuk mengikatnya diperlukan ISP

Spesifikasi:
( TAKARAN = 4% DARI BERAT ADONAN )
- Berat bersih 1000gr
- Protein 90.08%
- Moisture 6.42%
- Ash 5.4%
- E-Coli = Nil
- Salmonella : Negative
- Halal Certified
- Non GMO

Tepung ISP merupakan ingredient yang umum digunakan dalam proses pengolahan produk-produk daging olahan seperti sosis, burger, nugget dan lain-lain. Bahan ini terbuat dari tepung kedelai yang diproses sedemikian rupa sehingga produk akhirnya berupa tepung berwarna putih kekuningan dengan kandungan protein tidak kurang dari 90%. Protein kedelai merupakan protein nabati yang memiliki karakteristik fungsional paling mendekati protein daging, karenanya ISP banyak digunakan sebagai meat replacer yang berfungsi untuk mengurangi penggunaan daging dalam produk-produk daging olahan.

Lainnya di toko ini

Logo Fawwaz-Shop
shop_badgeFawwaz-Shop
locationKota Administrasi Jakarta Timur · 10 jam yang lalu
badge

Ulasan pembeliLihat Semua

Tepung ISP

4.7/5
·160 ulasan

Ulasan paling membantu

Tepung ISP

full-starfull-starfull-starfull-starfull-star
Barang bagus membuat adonan lebih kering/menyerap kadar air & minyak ,mempercepat kalis juga lembut
5 bulan lalu oleh Yordan

Diskusi terbaru

Tepung ISP

04 Mei pukul 20:30
ready 2 kg
Fawwaz-Shop

Penjual

Ready sis ...

Dibeli bersamaan

Lihat Semua