Gelatin Halal Impor Australia Merk Gelita

Stok terbatas! Tersedia >50
Dilihat
5148
Transaksi Berhasil
99.15%(147 Produk)
Wishlist
160
Informasi Produk
  • Berat
    600 gram
  • Kondisi
    NEW
  • Pemesanan Min.
    1 Buah
  • Kategori
    1. Home
    2. Makanan & Minuman
    3. Bahan Kue
    4. Bahan Puding & Agar - Agar
  • Etalase

Deskripsi Produk

Gelatin Halal Impor 500gr.
Gelatine berfungsi sebagai agen Pengental, Pengenyal atau agen pembentuk jel. Kekuatan gel dipengaruhi oleh pH tingkat keasaman pH, pH terbaik adalah 7,4 (normal) dan suhu yang dingin, titik leleh 35C atau diatas suhu tubuh akan mencair (thermoreversible).

Gelatin diperoleh dari hasil protein yang diekstraksi pemisahan pada kulit, tulang pada ikan atau kulit sapi dengan memperoleh hasil produk tersebut dengan larutan asam atau basa. Gelatin umumnya digunakan sebagai zat pembuat gel pada makanan, farmasi, fotografi, dan pabrik kosmetik.

Pada industri makanan-minuman, gelatin dapat diaplikasikan untuk produk dessert, terrine (hidangan pembuka), jelly, mouse cake, pudding, ice cream dan berbagai jenis cake dengan basic cream.

Gelatin dari produk dengan merk dagang Gelita ini bersumber dari bagian kulit pada kepala sapi, dengan melalui proses produksi penggunaan larutan basa, misalnya kalsium hidroksida. Pada gelatine powder dikenal istilah Bloom dan Mesh. Bloom adalah daya tingkat kekentalan. Mesh adalah tingkat bentuk serpihan. Mesh minimum adalah 6 dengan tebal 3 mm seperti serpihan kasar sedangkan maksimum adalah mesh 140 tebalnya 0.1 mm seperti debu.

Gelatine Gelita yang dipasarkan dengan kadar Bloom 250, dengan kadar Mesh 20.
Berat nett 500 gr

Gizan Herbal, Bojonggede, Bogor.
Lainnya di toko ini
Logo Gizan Herbal
shop_badgeGizan Herbal
locationKota Bogor ยท 16 Okt 2019
badge
Dari Pencarianmu
Terakhir Diperbaharui: 09-02-2018, 05:35 WIB