Toko Tutup Karena SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1441H STAY SAFE AND HEALTHY..
Toko buka kembali pada 11/06/2020. 'Chat' penjual atau akses Help Center jika ada transaksi tertunda.

XANTHAN GUM (Food Grade) - Pengental - 1/2 kg

Rp 35.000

Produk dari pdp-os-icon Power Merchant

Stok tersedia
Dilihat
1,7rb
Transaksi Berhasil
100% (209)
Wishlist
0

Informasi produk

XANTHAN GUM (Food Grade) - Pengental - 1/2 kg

  • Berat
    600 Gram
  • Kondisi
    Baru
  • Pemesanan Min
    1 Buah
  • Kategori
    1. Home
    2. Produk Lainnya
  • Etalase

Deskripsi produk

XANTHAN GUM (Food Grade) - Pengental - 1/2 kg

Jual Xanthan Gum Food Grade

Expiry Date: Sep 2021
Net: 1/2kg

Link untuk 1 kg Xanthan Gum:
https://www.tokopedia.com/heansakimia/xanthan-gum-food-grade-pengental-1kg

Manfaat dan Aplikasi

Adonan Panekuk
Di dalam adonan basah, xanthan gum dapat mengurangi pengendapan tepung, meningkatkan retensi (waktu tinggal) gas, menanamkan enzim, kestabilan dari pencairan keadaan beku, memberikan lapisan yang merata dan melekat dengan baik. Xanthan gum juga dapat digunakan dalam adonan bahan beku seperti daging ayam, udang, atau ikan.

2. Roti
Xanthan gum menimbulkan kelembutan, pengumpulan dan penyimpanan udara, pada adonan untuk membuat kue, biskuit dan roti

3. Produk susu
Campuran xanthan gum, carrageenan, galactomonnans sangat stabil untuk berbagai produk susu beku dan dingin seperti eskrim, bir, krim susu, dan susu kombinasi. Campuran yang ekonomis dapat disediakan dengan memperhatikan viskositas optimal, peningkatan perpindahan kalor selama proses, kestabilan jangka panjang, perlindangan dari perubahan panas mendadak, serta adanya kontrol terhadap kristal es.

4. Saus
Kadar yang rendah dari xanthan gum menyediakan viskositas tinggi dalam saus. Saus bersifat asam. Viskositasnya stabil pada perubahan temperatur dan di maintenance dibawah berbagai kondisi penyimpanan.

5. Sirup dan Taburan
Xanthan gum memudahkan penuangan dan sangat melekat pada es krim, buah-buahan dan panekuk. Di dalam refrigerator, sirup dan taburan stabil secara konsisten.

Silahkan diorder ya...thanks
Logo HEANSA KIMIA
shop_badgeHEANSA KIMIA
locationKota Administrasi Jakarta Barat · 2 hari yang lalu
badge

Mungkin kamu suka

Lihat Semua

Ulasan pembeliLihat Semua

XANTHAN GUM (Food Grade) - Pengental - 1/2 kg

4.8/5
·29 ulasan

Diskusi terbaru

XANTHAN GUM (Food Grade) - Pengental - 1/2 kg

31 Maret pukul 16:44
Stok ada?
HEANSA KIMIA

Penjual

Ready, silahkan diorder ya...thanks