HomeHot ListKue Kastengel
2.9rb+ Produk
Official Store
Instant Courier
Power Merchant
Sort
Filter
Kastengel
KastengelRp 100.000
Bekasi
(167)
Kastengel Wijsman
Kastengel WijsmanRp 125.000
Tangerang
(77)

Kue Kastengel

Deskripsi Produk Kue Kastengel

Kue Kastengel adalah salah satu kue kering yang menjadi favorit disajikan saat hari raya Idul Fitri, Hari Raya Imlek, Hari Raya Natal, ataupun dimakan sebagai cemilan sehari-hari. Kue Kastengel terbuat dari tepung terigu, margarin, telur, dan parutan keju yang di panggang dalam oven hingga berwarna kuning keemasan. Rasanya gurih dan asin, dijamin nagih! Tidak perliu repot untuk mencari Kue Kastengel di bakery atau membuatnya sendiri karena kamu bisa beli di Tokopedia! Seller online Tokopedia menjual Kue Kastengel Enak Online Terlengkap yang bisa kamu beli dengan harga murah / grosir per Kg / toples. Juga bisa cek daftar harga Kue Kastengel terbaru dan lengkap disini. Transaksi belanja online di Tokopedia sangat mudah, aman, dan cepat. Yuk beli Kue Kestengel secara online hanya di Tokopedia sekarang!

Pencarian Terkait

Daftar Harga Kue Kastengel Terbaru Oktober 2019

Sejarah Dari Kue Kastengel

Kue kastengel seringkali disajikan ketika Hari Raya Lebaran dan juga Natal tiba sehingga sudah dianggap sebagai kue asal Indonesia. Tapi tahukah kamu? Ternyata kue kastengel tidak asli Indonesia loh. Kue kastengel adalah kue asal Belanda. Di Belanda, kue kastengel disebut dengan kaasstengels, diambil dari “kaast” yang berarti keju dan “stengels” yang berarti batangan. Kue kastengel merupakan sebuah bukti perpaduan budaya Belanda dan juga Indonesia karena terdapat berbagai penyesuaian. Kue kastengel Belanda mempunyai bentuk yang lebih panjang sekitar 30 centimeter. Hal ini berbeda dengan kue kastengel Indonesia yang mempunyai bentuk kecil. Konon, hal ini disebabkan karena oven-oven yang digunakan untuk membakar kue kastengel di Indonesia tidak sebesar oven-oven yang ada di Belanda sehingga dibuat lebih kecil. Sedangkan untuk rasanya sendiri, kue kastengel Indonesia dan kue kastengel Belanda sama sekali tidak memiliki perbedaan.

Cara Mudah Membuat Kue Kastengel

Kue kastengel merupakan kue yang sangat enak namun juga sangat mudah untuk dibuat. Untuk membuat kue kastengel, pertama siapkan bahan-bahan seperti 200 gram tepung terigu, 125 g mentega atau margarine dilelehkan, 2 butir kuning telur, 100 gram keju dilelehkan dan 500 gram maizena. Setelah itu siapkan wadah. Masukkan margarin yang telah dilelehkan dan kuning telur, lalu aduk atau kocok sampai mengembang. Selanjutnya masukkan tepung terigu, keju leleh dan maizena. Aduk hingga adonan berbuih dan mengembang. Setelah itu, bentuk adonan kastengel sesuai keinginan. Letakkan adonan yang telah dibentuk ke loyang yang sudah diolesi margarin. Panaskan oven sampai suhu 180 C, lalu panggang kue kastengel selama 20 menit pada suhu 180 C. Setelah itu, keluarkan kue kastengel dari oven lalu olesi dengan kuning telur dan taburi keju dan panggang kembali hingga 10 menit.  Tapi, kamu tidak usah repot membuatnya karena Tokopedia menjual aneka kue kastengel yang enak dan murah. Beli aja di Tokopedia!

Rahasia Kenikmatan Rasa Asin Kue Kastengel Dengan Balutan Keju

Untuk membuat kue kastengel yang nikmat, ada beberapa rahasia saat membuat kue kastengel. Rahasia pertama adalah ada dua macam keju yang digunakan dalam kastengel yaitu keju edam yang dimasukkan di dalam adonan dan keju cheddar untuk taburan. Namun, keju cheddar pada kue kastengel cenderung lunak dan susah untuk menempel. Oleh sebab itu, sebaiknya diangin-anginkan terlebih dulu sebelum digunakan. Tujuannya agar tidak meleleh saat dioven. Selain itu baik keju edam ataupun keju cheddar sebaiknya diparut tebal-tebal dan panjang untuk mendapatkan hasil parutan yang tebal dan panjang caranya parut sambil ditekan. Rahasia lainnya adalah penambahan garam ke dalam adonan untuk menaikkan rasa gurih keju. Garam dicampur saat mengaduk mentega dan margarin. Rahasia selanjutnya adalah giling adonan tipis agar kastengel cepat matang, terutama kalau pemakaian keju banyak. Agar lebih nikmat lagi, kamu bisa hidangkan bersama buah kurma & kue kering lebaran lainnya seperti kue nastar & kue putri salju.

Resep Membuat Kue Kastengel Yang Spesial & Renyah

Ada beberapa tips untuk membuat kue kastengel. Yang pertama adalah memakai tepung protein rendah. Pada dasarnya tekstur kue kastengel cenderung lebih renyah dan tahan lama. Oleh karena itu, pilihlah tepung protein rendah yang rendah gluten sehingga kastengel akan terasa lebih kriuk ketika matang. Tips kedua adalah gunakan mentega dan margarin untuk tekstur sempurna. Jika kamu ingin kue kastengel yang lembut dan renyah, gunakan mentega dan margarin dengan rasio 1:2. Tetapi pastikan suhu yang kamu gunakan sesuai dan tepat, agar tidak terlalu keras. Tips selanjutnya adalah buatlah sesuai kebutuhan. Untuk porsi sehari - hari, disarankan membuat kue kastengel sekitar ½ kg saja. Namun untuk porsi lebaran / natal, maka kamu bisa membuat lebih banyak sekitar 1 kg yang sisanya bisa kamu simpan di toples kue. Di Tokopedia, tersedia aneka kue kastengel yang renyah dengan ukuran berat yang lengkap, baik ½ kg ataupun 1 kg. Kamu juga bisa selalu cek harga terbaru kue kastengel 2018 di Tokopedia.